《牛奶分离器》

一、概述1

二、牛乳的物理化学特性对分离性能的影响4

1.牛乳的一般概念4

2.乳脂对分离性能的影响4

3.牛乳的温度对分离性能的影响5

4.蛋白质对分离性能的影响5

5.牛乳的酸度对分离性能的影响6

三、牛乳分离原理6

1.静置分离法6

2.离心分离法8

四、牛奶分离器的用途和技术规格8

五、牛奶分离器的构造及工作原理9

1.盛奶部件10

2.分离钵部件11

3.传动机构部件14

六、牛奶分离器的调整16

1.分离钵的调整16

2.稀奶油浓度的调整18

3.铜齿轮位置的调整19

七、牛奶分离器的安装、使用和维修20

1.牛奶分离器的安装20

2.牛奶分离器的使用20

3.牛奶分离器的维护和修理21

（1）清洗21

（2）更换润滑油22

八、牛奶分离器的常见故障及其排除方法26

九、易损零件图27

十、9N 200型牛奶分离器29

1.滚动轴承代替滑动轴承30

2.铜齿轮的固定和调整30

3.摩擦离合器30

4.离心式摩擦联轴节31

5.安装32