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第一编畜产学通论1

第一章绪论1

第一节 家畜的定义1

第二节 家畜的范围2

第三节 畜产学的地位及其意义2

第四节 畜产学的分类4

第五节 家畜在动物分类学上的地位5

第六节 养畜的利币5

第七节 世界畜牧事业的概况10

第八节 中国畜牧事业的概况16

第二章家畜的品种19

第一节 品种的意义19

第二节 品种分类法20

第三节 牛的品种21

第四节 马的品种34

第五节 猪的品种40

第六节 羊的品种45

第七节 鸡的品种55

第三章家畜的遗传61

第一节 遗传学说61

第二节 畜产学上主要的遗传现象64

第三节 性的决定67

第四节 变异的意义和种类68

第四章家畜的育种70

第一节 发情70

第二节 繁殖适龄71

第三节 交配72

第四节 妊娠73

第五节 分娩75

第六节 难产76

第七节 流产77

第八节 各种育种法78

第五章家畜的鉴别82

第一节 鉴别的意义和重要82

第二节 鉴别的原理84

第三节 鉴别法的类别85

第四节 鉴别的步骤88

第五节 牛的鉴别法88

第六节 马的鉴别法98

第七节 羊的鉴别法106

第八节 猪的鉴别法111

第九节 鸡的鉴别法116

第六章家畜的营养119

第一节 植物与家畜的营养的关系119

第二节 畜体的成分122

第三节 消化和吸收123

第四节 饲料的种类127

第五节 饲料的贮藏法133

第六节 饲料的有用性测定法136

第七节 家畜各种营养法141

第七章家畜的饲喂和管理146

第一节 饲喂标准的意义和演进146

第二节 饲料的调制151

第三节 饲喂的方法152

第四节 管理154

第五节 畜舍163

第八章家畜的疾病173

第一节 何谓疾病173

第二节 疾病的种类173

第三节 疾病的起因174

第四节 疾病的诊断175

第五节 疾病的预防175

第六节 疾病的制遏176

第七节 家畜常见的各种疾病177

第二编畜产学各论189

第一章牛学189

第一节 乳用牛的饲喂和管理189

第二节 肉用牛的饲喂和管理204

第二章猪学213

第一节 交配期中的饲养和管理213

第二节 冬季中种用猪的饲喂和管理214

第三节 产前产后的饲喂和管理215

第四节 夏季中种用猪的饲养和管理219

第五节 幼猪的饲养220

第六节 各种饲料的饲猪价值221

第七节 饲料的调制和肥育生长的关系227

第八节 饲喂的方法和肥育生长的关系229

第九节 关于幼猪的各项问题230

第三章羊学237

第一节 种用羊的饲喂和管理237

第二节 幼羊的生长饲养法240

第三节 绵羊的肥育法243

第四节 各种饲料的饲养价值247

第五节 乳用山羊的饲养法250

第四章鸡学252

第一节 孵化法252

第二节 育雏法262

第三节 产卵鸡的饲喂法266

第四节 肉用鸡的肥育法272

附录279

乳牛饲喂标准表279

各种家畜饲喂标准表280

普通饲料成分表282