《食堂会计》求取 ⇩

第一节 食堂会计的性质1

第二节 食堂会计核算的目标3

第三节 做好食堂会计核算工作7

第一节 会计要素、会计等式以及会计核算基础11

第二节 会计科目17

第三节 复式记帐26

第四节 会计凭证32

第五节 会计帐簿38

第六节 记帐程序和记帐规定43

第一节 发行餐券的意义47

第二节 餐券的发行、回笼和报废47

第三节 餐券的管理49

第四节 餐券的核算51

第一节 现金的核算55

第二节 银行存款的核算62

第三节 应收及预付款项的核算70

第四节 应付及预收款项的核算77

第一节 材料物资的分类、计价和盘存制度83

第二节 原材料的核算86

第三节 燃料的核算98

第四节 物料用品的核算100

第五节 低值易耗品的核算103

第一节 固定资产的分类和计价109

第二节 固定资产收入的核算112

第三节 固定资产折旧的核算117

第四节 固定资产修理、清查和报废的核算124

第五节 固定资产的明细核算132

第一节 食堂成本费用核算的特点、内容及其分类134

第二节 食堂成本费用开支范围和核算要求138

第三节 食堂成本、费用核算方法140

第四节 计算投料成本及制定售价的方法143

第一节 经营收入的核算148

第二节 其他收入和支出的核算152

第三节 损益汇总的核算154

第四节 盈余分配的核算160

第一节 会计报表的意义、体系和编制要求163

第二节 食堂会计报表的编制168

第三节 会计报表的报送182

第一节 会计报表分析的目的184

第二节 会计报表分析的步骤185

第三节 会计报表的分析方法187

第四节 食堂财务状况和业务活动成果的分析190