《食堂炉灶》
| 作者 | 徐恺廷编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 轻工业出版社 |
| 参考页数 | 42 |
| 出版时间 | 1959（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 15042·873 — 求助条款 |
| PDF编号 | 82259798（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
前言4
一、炉灶的结构6
(一)炉灶的结构和燃料的燃烧6
(二)炉灶的结构和热量的利用11
二、建炉灶应注意的问题16
(一)燃料16
(二)炉篦的大小19
(三)使用情况21
(一)燃烧操作23
三、炉灶的使用和保养23
(二)维护与检修28
四、介绍几种经济炉灶29
(一)单锅灶29
(二)双锅灶35
(三)三锅灶36
(四)五锅灶38
(五)万能灶40
附录人造煤的配制和使用41
1959《食堂炉灶》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由徐恺廷编 1959 轻工业出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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