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目录1

前言1

第一章 炊事与采暖设备概述1

第二章 煤火炊事采暖与设备7

第一节 炉灶及使用7

一、炉灶分类9

二、普通炉灶9

三、节约炉灶12

四、蜂窝煤灶18

五、煤球炉灶20

六、长红节煤炉灶21

七、采暧作饭温水带烤箱炉灶22

八、普通炊事锅灶25

九、农村节柴锅灶28

十、一般砖烟囱工程29

第二节 火墙及使用35

一、火墙的分类36

二、横竖洞等火墙的特点39

三、各类火墙的热工理论分析41

四、砌筑火墙的技术要求42

五、介绍几种常见的火墙实例45

一、火炕的分类及特点61

第三节 火炕及使用61

二、火炕采暖的优缺点65

三、火炕构造与要求66

四、介绍几种火炕的实例72

第四节 壁炉及使用81

一、壁炉分类82

二、壁炉砌筑技术要求83

三、壁炉分析与实例84

第五节 火柜及使用85

一、火柜的适用范围85

二、火柜炉台等的装饰86

三、火地火道采暖88

第六节 土暖气简介91

一、土暖气的构造原理91

二、土暖气分类及炉型构造94

三、土暖气安装实例102

第七节 炊事采暖炉灶设备的维护与修理103

一、炊事炉灶的修理103

二、火墙的修理104

三、火炕的修理106

四、砖烟囱的修理108

一、砌筑与安装用料110

第八节 砌筑材料与工具简介110

二、砌筑与安装用具简介117

第三章 气体燃料炊事采暖与设备120

第一节 家用煤气简介120

一、用户煤气管道和煤气计量表的装设120

二、煤气用炉具123

三、煤气燃烧与使沼124

第二节 液化石油气126

一、液化石油气的使用常识126

二、液化石油气所用器具128

第三节 气体燃料采暖简介134

第四章 电气炊事与采暖用具137

第一节 普通电气采暖137

一、家用电炉137

二、电暖风机139

三、空调器（冷热风扇）141

四、电饭锅145

五、电炒锅149

第二节 其他电气采暖用具150

一、电棉鞋150

二、热风电脚炉151

三、电毯153

四、无污染电蜂窝煤炉155

五、化学怀炉157

第五章 红外线炊事采暖用具160

第一节 红外线辐射器160

一、红外线辐射器的构造与作用160

二、使用红外线辐射器应注意的问题163

三、使用红外线辐射器安全技术165

四、红外线采暧设备的维护165

第二节 其他辐射器采暖166

第六章 家庭太阳能炊事采暖用具167

第一节 太阳能的应用意义167

一、太阳能炊事与采暖设备及原理168

第二节 太阳能炊事与采暖168

二、家庭太阳能热水器172

三、家用太能灶174

四、太阳能集热器采暖176

第七章 家庭炊事采暖的安全技术180

附录 1．各种煤的发热量灰分比较表188

2．常用砌筑砂浆配合比参照表189

3．常见各种铁锅、铝锅规格尺寸表190

4．常见各种铁皮烟囱规格尺寸表192

5．常见各种铸铁炉具规格尺寸表193

6．各种散热器规格尺寸能力表194

7．常用砌筑家庭采暖设备用工料表197