《食堂会计原理与方法》求取 ⇩

第一章总论1

第一节 办好食堂的意义和作用1

第二节 食堂会计的作用和任务3

第二章食堂会计科目核算内容及使用方法6

第一节 设置食堂会计科目的作用6

第二节 食堂资金（粮食）帐的会计科目7

第三节 食堂粮食帐的会计科目9

第四节 食堂会计一级科目和二级科目的关系10

第五节 食堂资金帐会计科目核算内容及使用方法12

第六节 食堂粮食帐会计科目核算内容及使用方法15

第三章增—减记帐法在食堂会计的应用19

第一节 增—减记帐法原理在食堂会计的应用19

第二节 以增—减为记帐符号设置会计帐簿和凭证21

第三节 增—减法的记帐规则的应用22

第四节 采用增—减记帐法的试算平衡25

第四章原始凭证31

第一节 原始凭证的重要性31

第二节 食堂原始凭证的种类33

第三节 食堂原始凭证的内容和填制要求36

第四节 原始凭证的审核38

第五章食堂记帐凭证40

第一节 记帐凭证的作用40

第二节 记帐凭证的基本内容41

第三节 记帐凭证的格式及填制方法41

第四节 会计分录的对应关系45

第五节 凭证的整理及保管47

第六章食堂伙食成本核算内容及方法50

第一节 伙食成本核算的意义和作用50

第二节 伙食成本核算的内容52

第三节 伙食成本核算的方法55

第四节 伙食成本各种计算方法举例61

第五节 待摊费用和预提费用科目的运用65

第七章食堂会计帐簿的设置和登记71

第一节 会计帐簿的作用71

第二节 会计帐簿的结构和种类71

第三节 总账与明细帐的关系及平行登记方法77

第四节 会计过帐方法80

第五节 过帐工作简化方法——科目汇总表的应用81

第六节 会计登记帐簿的规则97

第七节 会计错帐的类型99

第八节 会计错帐的查找方法101

第九节 会计错帐更正的方法105

第十节 会计结帐和对帐方法109

第十一节 会计帐簿的更换和保管113

第八章食堂会计报表种类及编制方法118

第一节 编制会计报表的作用118

第二节 会计报表的编制要求119

第三节 会计编表前的帐务处理工作121

第四节 会计报表的种类和编制方法123

第五节 会计报表的勾稽关系143

第六节 会计帐目公布方法与分析146

第九章食堂会计主要业务核算实例154

第十章食堂会计业务20种计算公式和方法171