《冷榨豆饼做豆腐》
| 作者 | 中华人民共和国食品工业部上海科学研究所食品工业研究室等编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：食品工业出版社 |
| 参考页数 | 62 |
| 出版时间 | 1957（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 15062·食61 — 求助条款 |
| PDF编号 | 83969198（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
前言3
上海市冷榨豆饼做豆腐的操作法 中国油脂公司上海市公司等5
冷榨豆饼做豆腐的技术要点 食品工业部上海科学研究所食品工业研究室34
冷榨大豆操作法 冷榨大豆复制豆腐经验交流会秘书处44
冷榨豆饼制豆腐“产”“运”“销”配合的工作方法 冷榨大豆复制豆腐经验交流会秘书处55
1957《冷榨豆饼做豆腐》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由中华人民共和国食品工业部上海科学研究所食品工业研究室等编 1957 北京：食品工业出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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