《芦笋》

一、产销概况1

目录1

二、芦笋的形态特征与生长习性3

（一）芦笋的形态特征3

（二）芦笋的生长习性6

三、育苗9

（一）育苗田选择9

（二）育苗田整地9

（三）播种时期10

（四）播种前种子处理11

（五）播种方法12

（六）苗期管理13

（七）起苗与分级13

（二）定植时期15

四、定植15

（一）定植地块的选择15

（三）定植前整地开沟16

（四）定植方法16

（五）定植当年管理17

（六）定植第二年的管理18

五、采收20

（一）采收时期20

（二）采收天数20

（三）采前培土21

（四）采前工具准备23

（五）采笋方法23

（六）鲜笋分级、临时存放与交售25

（七）采收期间的田间管理25

（一）施肥27

六、常年管理27

（二）灌水与排水28

（三）中耕除草28

（四）移株并垅及植株调整29

（五）防止产生异形笋30

（六）割枯茎及净地32

七、病虫害防治33

（一）主要病害及防治33

（二）主要害虫及防治36

（三）病虫害防治应注意的问题38

（二）栽植密度39

（三）肥水管理39

（四）病虫害防治39

八、绿芦笋的栽培要点39

（一）品种选择39

（五）采收40

九、芦笋罐头的加工41

（一）备料41

（二）处理42

（三）预煮冷却43

（四）分级44

（六）配加调味液45

（五）装罐45

（七）封口46

（八）杀菌冷却47

（九）擦罐、保温、检验47

（十）包装入库48

附录1、芦笋罐头原料收购标准49

附录2、芦笋罐头检验标准50

附录3、辽宁和杭州芦笋栽培作业历54