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目录1

第一章 甜菜的生长1

一、种苗的发育1

二、根和叶的生长3

三、第一年甜菜生长的规律性26

四、甜菜种株的生长特点27

五、甜菜的成熟度33

第二章 甜菜的发育37

一、甜菜的发育周期37

二、温度状况41

三、光照状况47

四、甜菜的阶段发育52

第三章 甜菜的糖69

一、在生长期间甜菜不同器官中的糖和其他碳水化合物70

二、在各生长期中糖的昼夜动态81

三、叶和根在糖分积累中的作用90

四、提高含糖率的生理基础123

第四章 甜菜的水分状况139

一、不同生长期的水分消耗147

二、甜菜种株水分状况的特点152

三、不同甜菜品种的水分状况153

四、无机营养对甜菜水分状况的影响163

第五章 甜菜植株的化学成分178

一、甜菜种子的化学成分178

二、甜菜叶片化学成分的年龄变化186

三、根营养元素的积累动态191

四、关于植株中阳离子和阴离子积累的规律性199

五、根营养元素在地上部和根部的分布205

六、氮物质含量的动态208

七、营养物质进入作物的机理215

八、根营养元素的生理意义220

九、离子的作用237

十、微量元素244

十一、供甜菜用的混合营养剂247

十二、甜菜根的化学成分249

十三、标志甜菜质量的指标258

十四、外界某些环境因子对甜菜质量的影响263

十五、营养物质的浓度对甜菜根产质量的影响270

十六、在冬季贮藏期间甜菜中碳水化合物和氮物质的转化276

十七、第二年甜菜中物质的变化287