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目录1

一、甜菜生物学基础1

（一）甜菜类型1

（二）甜菜形态学特征4

（三）甜菜生物学特性11

（四）甜菜块根化学成分13

二、甜菜栽培15

（一）选地、耕作15

（二）选茬、轮作18

（三）播种19

（四）管理23

（五）施肥30

（六）灌溉35

（七）估产、收获37

三、原料甜菜的保管44

（一）甜菜保管的意义44

（二）保管的形式与方法44

（三）收购站与厂内保管46

四、甜菜品种选育49

（一）甜菜引种49

（二）甜菜育种方法52

五、甜菜良种繁育67

（三）加速育种材料繁殖的途径77

（四）甜菜品种资源82

（一）原种及生产用种97

（二）母根培育98

（三）母根窖藏104

（四）采种113

（五）露地越冬采种119

（六）良种繁育系数122

（七）种子的脱粒与清选122

（八）甜菜种子质量标准123

（九）种子的保管125

六、甜菜主要病虫害的防治129

（一）甜菜主要病害的防治129

（二）甜菜主要虫害的防治142

（三）主要农药的性能及使用方法158

七、甜菜副产品的利用173

（一）甜菜茎叶及尾根173

（二）甜菜废丝176

（三）甜菜老母根、茎秆、小粒种球178

八、田间试验及调查记载标准179

（一）田间试验179

（二）甜菜调查记载标准219

（三）甜菜种株调查记载标准223

（四）甜菜主要病害调查记载227

（五）甜菜主要虫害调查记载230

九、甜菜分析测定方法234

（一）甜菜块根分析测定234

（二）甜菜生理测定245

（三）甜菜种子分析测定266

十、其它270

（一）附表270

（二）附录279