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目录1

前言1

一、概述1

二、韭菜的植物学性状4

三、韭菜的生物学特性9

(一)分蘖9

(二)跳根10

(三)休眠11

(四)多年生12

(五)生育周期13

(六)对环境条件的要求15

四、韭菜的主要品种18

五、韭菜的高效益栽培新技术22

(一)幼苗的培育22

(二)韭菜的生产管理25

(三)冬春韭黄的培育26

(四)冬春韭青的培育31

(五)苔韭的栽培31

六、韭菜病虫害防治33

(一)病害防治33

(二)虫害防治41

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