《烟用香料香精》
| 作者 | 张悠金，金闻博编著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 合肥：中国科学技术大学出版社 |
| 参考页数 | 409 |
| 出版时间 | 1996（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7312008445 — 求助条款 |
| PDF编号 | 82973728（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
前言1
1绪论1
2嗅觉化学感受作用的机理10
3气味理论23
4调香技术基础43
5天然香料101
6合成香料132
7烟草香味化学206
8烟用香精239
9香料制备262
10质量控制的赏规分析337
11质量控制的仪器分析361
参考文献383
附录1 中华人民共和国食品添加剂卫生管理办法384
附录2 卫生部公布食品用香料名单386
附录3 香料专业国内标准目录397
附录4 烟用香精企业标准402
附录5 ISO/TC54国际标准目录404
附录6 最低限度专业名词术语英汉对照表407
1996《烟用香料香精》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由张悠金，金闻博编著 1996 合肥：中国科学技术大学出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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