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目次1

前言1

心脏的构造和机能1

心脏病2

一、心脏病患者的一般营养规则4

心脏病的营养治疗4

二、代偿性心脏病患者的营养5

三、代偿机减退性心脏病患者的营养6

心脏病患者的菜谱组成及食物作法7

营养治疗的应用28

附录30

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