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作者	（苏）叶菲列莫夫（В.В.Ефремов）撰；刘雄华译编者
出版	北京：人民卫生出版社
参考页数	73 ✅ 真实服务非骗流量 ❤️
出版时间	1953（求助前请核对）目录预览
ISBN号	无 — 违规投诉 / 求助条款
PDF编号	82780758（学习资料勿作它用）
求助格式	扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册）

维生素及其对健康之意义 1953 PDF电子版封面（苏）叶菲列莫夫（В.В.Ефремов）撰；刘雄华译

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目录1

引言1

食物及其对身体的作用9

食物在身体内的命运11

食物的生热力13

维生素的发现15

几种主要维生素的特性19

由内外界影响所决定的身体对维生素的需要量32

维生素的天然来源36

维生素在各种食物中的含量39

由于维生素不足所发生的疾病及其预防45

在贮存与烹调食物过程中保护维生素的方法61

结语70

1953《维生素及其对健康之意义》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由（苏）叶菲列莫夫（В.В.Ефремов）撰；刘雄华译 1953 北京：人民卫生出版社出版的版本）。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。

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