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序言1

绪论1

目录1

第一章 猪的品种与经济杂交3

一、猪的经济类型3

1．瘦肉型3

2．脂肪型3

3．兼用型4

二、中国地方猪种的特点4

1．繁殖力高4

3．适应性强5

2．肉质好5

三、外国猪种的生产性能比较6

四、主要猪种介绍7

1．引进的外国猪种7

2．中国地方猪种10

五、猪的经济杂交13

1．杂种优势的表现规律14

2．杂交亲本的选择15

3．经济杂交方式15

第二章 饲料的消化与代谢过程18

一、消化器官18

二、消化过程20

1．口腔内消化21

2．胃内消化21

3．小肠内消化22

4．大肠内消化24

三、营养物质的消化率26

1．测定方法26

2．影响消化率的因素27

四、已消化养分在猪体内的代谢31

1．能量代谢32

2．蛋白质代谢36

1．常量元素40

五、猪营养中的矿物质40

2．微量元素43

六、维生素的功能43

1．维生素A44

2．维生素D45

3．维生素E45

4．维生素K46

5．B族维生素46

第三章 饲料评定与饲粮配合48

一、饲料评定48

1．谷实类及其副产品48

2．豆类及其副产品58

3．根茎类及其副产品62

4．青饲料及其青贮料65

5．动物性饲料66

6．其它蛋白质饲料和合成氨基酸70

7．矿物质饲料71

8．饲料的一般评定72

9．饲料的价格计算74

二、饲粮配合75

1．饲料成分评价75

2．日粮计算80

一、肥育前的准备82

第四章 肥育猪的饲养82

1．肥育仔猪选择83

2．环境控制83

二、肥育猪的生长与饲养85

三、肥育猪的营养需要89

1．能量和蛋白质需要89

2．矿物质和维生素需要92

3．促生长剂的使用93

四、肥育开始时仔猪的饲养94

五、精饲料肥育95

1．自混饲料肥育96

2．商品饲料肥育98

3．饲喂技术与供水100

六、青粗饲料与补充精料肥育101

1．块根类饲料肥育102

2．青绿饲料肥育102

3．酒糟、啤酒糟和淀粉渣肥育104

4．厨房下脚料肥育105

七、流体饲料肥育105

八、饲养对肉质的影响106

九、饲养造成的健康紊乱107

1．性成熟与初配适期111

2．发情111

一、母猪的繁殖111

第五章 母猪的饲养与管理111

3．配种112

4．人工授精技术114

二、种母猪的营养需要117

1．能量和蛋白质供给量118

2．矿物质供给量120

3．维生素供给量121

三、妊娠母猪的饲养122

1．混合型饲养（青粗料加精饲料）122

2．精料型饲养125

四、母猪的分娩127

五、哺乳母猪的饲养129

六、断奶母猪的饲养130

七、饲喂技术与供水131

八、饲养对母猪繁殖和健康的影响132

第六章 仔猪培育134

一、初生重对仔猪发育的影响135

二、第一周龄仔猪的护理137

1．保温防压137

2．吃足初乳138

3．圈养仔猪补铁140

4．去犬齿与断尾140

5．去势140

三、仔猪消化能力的发育141

四、仔猪的营养物质供给142

五、哺乳仔猪的饲养145

六、断奶仔猪的饲养149

七、饲养对仔猪健康的影响151

第七章 后备猪培育156

一、饲养水平与繁殖力156

二、营养物质供给157

1．能量和蛋白质供给量158

2．矿物质供给量159

3．维生素供给量159

三、后备猪的饲养160

一、饲养与精液质量164

第八章 种公猪的饲养164

三、种猪场公猪的饲养165

二、人工授精公猪的饲养165

第九章 饲养体系与圈舍形式167

一、仔猪生产场圈舍的设计168

1．圈舍的设计基础168

2．妊娠母猪的圈舍形式173

3．空怀母猪舍的形式178

4．哺乳母猪舍的形式179

二、肥育猪舍的设计要求181

1．肥育猪舍设计的基础181

5．断奶仔猪舍的形式181

2．肥育猪舍的要求182

第十章 猪病防治184

一、猪病诊断184

1．诊断的基本方法184

2．猪病诊断过程中的注意事项187

二、繁殖障碍与分娩母猪病188

1．种公猪性欲低下188

2．母猪不孕症189

3．流产190

4．母猪难产192

5．子宫脱出194

6．阴道脱出195

8．母猪产后瘫痪197

7．软骨病197

9．母猪产后缺乳198

10．母猪不发情199

三、仔猪病200

1．先天性弱仔200

2．仔猪先天性震颤201

3．仔猪贫血202

4．仔猪低血糖症203

5．仔猪白肌病204

6．仔猪八字腿205

1．猪应激综合征206

四、肥育猪病206

2．佝偻病207

3．相食症208

4．直肠脱出210

5．胃溃疡210

五、猪传染病212

1．猪瘟212

2．猪丹毒215

3．猪肺疫218

4．仔猪副伤寒220

5．猪伪狂犬病223

6．狂犬病224

7．猪链球菌病225

8．口蹄疫228

9．水泡病230

10．猪传染性胃肠炎232

11．猪大肠杆菌病234

12．仔猪红痢240

13．猪痢疾242

14．猪气喘病244

15．猪传染性萎缩性鼻炎247

16．猪流行性感冒248

17．猪细小病毒病250

18．钩端螺旋体病252

六、侵袭性疾病253

1．蛔虫病253

2．弓形体病255

3．猪疥癣病257

4．猪囊虫病259

5．猪旋毛虫病260

七、猪病防疫措施262

1．隔离262

2．消毒263

3．预防免疫接种264

4．药物预防267