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第一章 猪种介绍徐文超1

一、猪的经济类型1

二、地方猪种3

（一）自然条件3

（二）猪种特点4

（三）猪种类型划分5

（四）地方主要猪种介绍7

三、引进的外地良种猪16

（一）引种情况16

（二）引进的外地良种猪介绍18

（三）引种及其注意事项30

第二章 猪的育种徐文超 卢贤贵33

一、我省猪育种简况33

二、选种34

（一）根据外形选种36

（二）根据生长发育选种38

（三）根据生产性能选种41

（四）系谱审查和后裔测定选种法44

三、选配47

四、品系及品系繁育49

（一）系祖建系法50

（二）世代选育法51

五、纯种繁育和杂交52

（一）育种方向和目标52

（二）本品种选育53

（三）杂交改良55

（四）育种措施58

六、经济杂交59

（一）经济杂交的生产意义60

（二）杂交方式和组合64

（三）经济杂交注意事项68

（四）杂种猪的种用问题69

（五）“三化”养猪70

七、育种记录及数据统计分析71

（一）建立育种记录71

（二）数据的统计分析79

附：t分布的双侧分位表96

第三章 猪的饲料朱邦长 封朝璧 胡迪先97

一、饲料的营养成分及其作用97

（一）饲料的营养成分97

（二）饲料各营养成分的作用97

二、各类饲料的基本特性106

（一）青饲料106

（二）块根、块茎及瓜类饲料107

（三）粗饲料107

（四）精饲料108

（五）糟渣类饲料110

（六）矿物质饲料111

（七）配合饲料112

三、广辟饲料来源112

四、解决青饲料全年均衡供应的途径116

五、高产优质饲料的栽培120

（一）聚合草120

（二）苦荬菜121

（三）红三叶草122

（四）紫花苜蓿123

（五）苕子124

（六）芭蕉芋125

（七）水葫芦126

六、青饲料的加工与贮藏126

（一）饲料青贮126

（二）水贮131

（三）干草的调制132

附：常用饲料化学营养成分表（％）134

第四章 猪的繁殖与饲养管理周俊仙140

一、饲料在喂前的加工调制140

（一）切细140

（二）粉碎141

（三）浸泡141

（四）蒸煮141

二、猪的一般饲养管理技术142

（一）喂料要定时定量143

（二）先粗后精、边吃边添143

（三）日粮配合要多样化144

（四）改变饲料要逐渐增减145

（五）分群管理145

（六）放牧运动146

（七）注意喂水146

（八）搞好猪舍卫生146

（九）加强防疫、消灭疾病146

三、种公猪的繁殖与饲养管理147

（一）饲养147

（二）管理149

（三）配种利用149

四、母猪的繁殖与饲养管理150

（一）母猪的配种150

（二）怀胎母猪的饲养管理157

（三）产仔与接产153

（四）哺乳母猪的饲养管理165

五、哺乳仔猪的养育168

（一）固定奶头169

（二）提早开食补料170

（三）加强管理171

（四）一胎多产仔猪的养育172

（五）仔猪断奶法173

（六）预防猪僵173

六、后备猪的饲养管理174

（一）饲养174

（二）管理175

七、猪的育肥176

（一）吊架子育肥177

（二）一条龙育肥180

（三）淘汰种猪育肥181

第五章 猪的人工授精技术刘述彬183

一、猪的生殖器官与生殖生理183

（一）母猪的生殖器官与生殖生理183

（二）公猪的生殖器官与生殖生理187

二、猪的人工授精技术189

（一）人工授精的好处189

（二）人工授精技术189

三、母猪的同期发情203

（一）药物方法203

（二）自然同期发情法204

四、人工授精站的必要设备204

附：几种常用药品的配制205

第六章 猪舍建筑与积肥徐文超207

一、猪舍建筑207

（一）猪场场址选择207

（二）猪场建筑布局209

（三）猪舍建筑210

二、养猪积肥222

（一）常见积肥方式223

（二）肥料保存方法224

第七章 猪场的经营管理黄焕深 封朝璧 徐文超226

一、办好集体猪场226

（一）集体养猪的意义226

（二）专业组、专业户养猪227

（三）办好集体养猪场的措施228

二、加强猪场经营管理230

（一）组织领导230

（二）生产管理230

（三）生产计划和财务管理231

（四）建立各项规章制度232

附一：猪群的组成233

附二：母猪交配分娩计划的制定239

附三：饲料计划的编制240

第八章 工厂化养猪黄焕深244

一、工厂化养猪的概况244

二、工厂化养猪的基本条件246

（一）供应全价配合饲料246

（二）采用良种和最优杂交组合247

（三）实行严格的防疫卫生制度247

（四）合理的猪舍建筑248

（五）实行机械化、自动化操作254

（六）严密的生产管理256

三、工厂化养猪注意事项257

附录一：猪的阉割术贺集禄259

一、母猪阉割术259

（一）小挑花259

（二）大挑花264

（三）大母猪阉割术266

二、公猪阉割术268

三、走骟母猪及异常公猪阉割术270

（一）走骟母猪的再割术270

（二）隐睾阉割术271

（三）阴囊疝气阉割术272

四、阉割后遗症及其防治273

（一）肠粘连273

（二）破伤风274

（三）肠管外漏274

（四）人为赫尔尼亚275

（五）阴茎不收（俗称垂缕不收）276

（六）阉割引起公猪后躯部分神经、肌肉损伤症（俗称钓鱼钩）276

五、阉割问答277

（一）拔刀后卵巢或子宫不冒出怎么办277

（二）为什么拔刀会冒出肠管及膀胱圆韧带277

（三）子宫角拉断了怎么办277

（四）小母猪拔刀冒血是什么原因引起的278

（五）为什么有的公猪阉割后流血不止278

（六）阉割公猪时切开一侧阴囊好，还是同时切开两侧阴囊好278

（七）怎样从外形识别小母猪阉割与未阉割279

附：我省常见的几种阉割刀279

附录二：常见猪病的防治王光华 韩行赟 贺集禄281

一、猪瘟281

二、猪丹毒284

三、猪肺疫288

四、猪副伤寒291

五、猪喘气病294

六、仔猪白痢298

七、猪囊虫病300

八、猪蛔虫病302

九、猪疥癣病305

十、胃肠炎307

十一、脓肿308

十二、湿疹309

十三、疝（赫尼亚）311

十四、脱肛（直肠脱出）314

十五、难产317

十六、母猪产前、产后瘫痪318

十七、乳房炎319

十八、无乳或缺乳320

十九、甘薯（红苕）黑斑病中毒320

二十、亚硝酸盐中毒（饱潲病）322

二十一、食盐中毒324

二十二、农药中毒326

（一）有机磷农药中毒326

（二）有机氯农药中毒328