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目录1

一、蔬菜育苗技术1

（一）早春蔬菜育苗1

1．早春蔬菜育苗的意义1

2．育苗设施2

3．育苗时期5

4．育苗准备6

5．播种技术8

6．管理技术11

（二）夏季蔬菜育苗15

1．夏季蔬菜育苗场所及设施15

2．育苗技术17

（三）嫁接育苗18

1．嫁接育苗的意义18

2．砧木与接穗的选择18

3．嫁接方法19

4．嫁接后的管理22

2．育苗设施24

1．工厂化育苗的意义24

（四）工厂化育苗24

3．育苗技术要点26

二、主要蔬菜栽培技术31

（一）番茄31

（二）茄子54

（三）甜（辣）椒68

（四）黄瓜81

（五）西葫芦99

（六）苦瓜110

（七）丝瓜119

（八）厚皮甜瓜125

（九）菜豆136

（十）豇豆145

（十一）菜用豌豆152

（十二）韭菜155

（十三）芹菜163

（十四）结球甘蓝173

（十五）生菜177

（十六）油菜182