《食物中毒的预防与治疗》求取 ⇩

目录1

第一章 绪论1

第一节 概述1

第二节 祖国医学在食物中毒防治上的成就2

第三节 食物中毒的防治4

第二章 食物中毒的原因及其调查6

第一节 食物中毒的各种原因6

第二节 食物中毒的发病因素7

第三节 食物中毒的现场调查方法10

第三章 食物中毒的特征、急救、治疗原则及方法13

第一节 食物中毒的特征13

第二节 急救及治疗的原则17

第三节 急救治疗技术操作25

第四节 常用急救药物的使用方法36

第一节 概述45

第四章 食物中毒的急救组织工作45

第二节 食物中毒的急救组织47

第三节 急救包、中毒治疗箱的配备51

第五章 食物中毒的预防54

第一节 食物中毒的预防54

第二节 公共食堂的卫生59

第三节 常用的消毒防腐方法62

第一节 概述65

第六章 细菌性食物中毒65

第二节 沙门氏菌族的食物中毒69

第三节 葡萄球菌的食物中毒75

第四节 肉毒杆菌的食物中毒79

第五节 大肠杆菌、变性杆菌的食物中毒82

第七章 植物性食物中毒84

第一节 概述84

第二节 发芽马铃薯中毒85

第三节 苦杏仁中毒87

第四节 木薯中毒92

第五节 白果中毒95

第六节 苍耳中毒97

第七节 蓖麻子中毒99

第八节 曼陀罗中毒101

第十节 野芹（毒芹）中毒106

第十一节 棉子中毒107

第十二节 巴豆中毒108

第十三节 桐油中毒110

第十四节 皂角荚与肥皂荚中毒110

第十五节 红豆中毒111

第十六节 夹竹桃中毒112

第十七节 钩吻中毒113

第十八节 毒？中毒113

第十九节 植物－日光性皮炎116

第一节 河豚鱼中毒121

第八章 动物性食物中毒121

第二节 蟾蜍卵中毒124

第九章 化学性食物中毒126

第一节 急性砷中毒126

第二节 农药1605、1059中毒143

第三节 汞剂农药中毒145

第四节 氟剂农药中毒148

第五节 有机氯农药中毒150

第六节 铜器食物中毒150

第七节 锌器食物中毒152

第八节 铅中毒153

第九节 锑中毒155

第十节 亚硝酸盐中毒155

第十一节 盐卤中毒160

第十二节 误食鼠药毒饵中毒161

附录 常见食物中毒的防治简表163

第九节 莽草子中毒164