《简明饮食治疗手册》

饮食治疗处方的基本原则1

饮食治疗中食物的利用4

在饮食治疗上食品的采用16

治疗的一日份膳食33

胃脏疾病的饮食治疗53

肠道疾病的饮食治疗60

肝及胆管疾病的饮食治疗67

胰脏炎的饮食治疗71

口腔疾病的饮食治疗73

非结核性肺疾患的膳食治疗74

心脏血管系统疾病的膳食治疗76

高血压病的饮食治疗80

肾脏病的饮食治疗82

血液疾病的饮食治疗86

代谢疾病的饮食治疗88

糖尿病的膳食治疗92

无糖性糖尿病的饮食治疗95

维生素缺乏症的膳食治疗96

内分泌疾病的膳食治疗98

风湿性及非风湿性关节病的饮食治疗100

传染病的饮食治疗103

结核病的饮食治疗106

外科病人的治疗膳食110

一、外科病人手术前后的治疗膳食110

二、创伤时的治疗膳食111

恶性肿瘤的膳食治疗117

妊娠中毒时的饮食治疗119

某些其他疾病的饮食治疗122

一、妇科疾病的饮食治疗122

二、皮肤病膳食治疗122

三、神经系统疾病的饮食治疗124

四、眼病的膳食治疗126

五、耳、鼻、喉疾患的膳食治疗127

附录128

附录表1128

附录表2136

附录表3149

附录表4158

附录表5159

附录表6161

附录表7（插页）164

附件一 食品，菜肴及其调制法165

附件二 标准食单172

附件三188