《英汉饮食手册》
| 作者 | 黎子申编译 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：中流出版社 |
| 参考页数 | 280 |
| 出版时间 | 1982（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 无 — 求助条款 |
| PDF编号 | 81689528（仅供预览，未存储实际文件） |
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饮食词汇1
欧西菜式调制法目录132
欧西菜式调制法137
饮食业常用之法文单字及中英文译名192
饮食业常用之意大利文及中英文译名214
法文单字之注音读法230
京沪菜点之英文译名248
粤式菜点之英文译名255
中式点心之英文译名及注音261
法国巴黎一粤菜馆之菜单263
厨房用具之中文译名267
附录276
牛肉图解276
烹饪量度表277
用煤气炉烹饪食物所需时间表278
焗炉温度对照表279
英、法文星期对照表280
英、法文月份对照表280
1982《英汉饮食手册》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由黎子申编译 1982 北京：中流出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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