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绪论1

第一章鹌鹑生产5

第一节 概述5

一、鹌鹑生产的历史与现状5

二、鹌鹑的外貌5

三、鹌鹑的生物学特性6

四、鹌鹑的经济价值6

第二节 鹌鹑的品种9

一、蛋用型鹌鹑品种和配套系9

二、肉用型鹌鹑品种10

第三节 鹌鹑的遗传与繁育11

一、鹌鹑的遗传11

二、鹌鹑的繁育12

一、鹌鹑的营养需要特点与饲养标准17

第四节 鹌鹑的营养需要与饲料配方17

二、鹌鹑的饲料配方举例20

第五节 鹑舍与设备用具21

一、鹑舍的要求21

二、笼具22

三、食槽和饮水器24

第六节 鹌鹑的饲养管理25

一、雏鹑的饲养管理25

二、仔鹑的饲养管理26

三、种鹑及产蛋鹑的饲养管理27

四、肉用仔鹑的饲养管理29

第二章肉鸽生产31

第一节 概述31

一、肉鸽生产的历史与现状31

一、肉鸽的外貌特征32

二、肉鸽的经济价值32

第二节 肉鸽的外貌特征和习性32

二、肉鸽的习牲33

第三节 肉鸽的品种33

一、石歧鸽34

二、王鸽34

三、蒙丹鸽34

四、鸾鸽34

五、贺姆鸽34

六、卡奴鸽35

第四节 肉鸽的繁殖与选择35

一、肉鸽的繁殖35

二、肉鸽的选种选配38

三、繁育方法39

一、肉鸽营养需要的特点40

第五节 肉鸽营养需要及饲料配方40

二、肉鸽常用的饲料种类41

三、肉鸽的饲料配方举例41

四、肉用鸽颗粒饲料的应用42

五、鸽乳的研制与应用42

六、保健砂的补充与使用43

七、肉鸽对保健砂的消耗量44

第六节 肉用鸽舍与笼具设备45

一、肉用鸽舍要求45

二、鸽笼设备46

第七节 肉鸽的饲养管理48

一、肉鸽的日常管理48

二、乳鸽的饲养管理51

四、青年鸽的饲养管理53

三、童鸽的饲养管理53

五、种鸽的饲养管理54

第三章火鸡生产56

第一节 概述56

一、火鸡生产的历史与现状56

二、火鸡的外貌特征与生活习性56

三、火鸡的经济价值57

第二节 火鸡的品种59

一、标准品种59

二、非标准品种60

三、商用品种60

一、火鸡的繁殖特点61

二、火鸡的人工授精61

第三节 火鸡的繁育61

三、火鸡的人工孵化63

四、种火鸡的选择65

第四节 火鸡的营养需要与饲料配方66

一、火鸡的营养需要66

二、火鸡的饲料配方举例67

第五节 火鸡的饲养管理69

一、雏火鸡的饲养管理69

二、育成期的饲养管理71

三、产蛋期的饲养管理72

四、肉用仔火鸡的饲养管理73

第四章珍珠鸡生产76

第一节 概述76

一、珍珠鸡生产的历史与现状76

二、珍珠鸡的外貌特征与生活习性76

第二节 珍珠鸡品种简介77

三、珍珠鸡的经济价值77

一、银斑珠鸡78

二、西伯利亚白珠鸡78

三、沙高尔斯克白胸珠鸡78

第三节 珍珠鸡的繁育78

一、珍珠鸡的繁殖特点78

二、珍珠鸡的人工授精79

三、珍珠鸡的人工孵化79

四、珍珠鸡的雌雄鉴别80

五、种用珍珠鸡的选择80

第四节 珍珠鸡的营养需要与饲料配方80

一、珍珠鸡的营养需要80

二、饲料配方举例83

第五节 珍珠鸡的饲养管理83

一、珍珠鸡雏鸡的饲养管理83

二、育成期的饲养管理85

三、产蛋鸡的饲养管理86

第五章雉鸡生产88

第一节 概述88

一、雉鸡生产的历史与现状88

二、雉鸡的外貌特征与生活习性88

三、雉鸡的经济价值89

第二节 雉鸡品种简介90

一、东北雉90

二、美国七彩雉90

第三节 雉鸡的繁育90

一、种雉的选择90

二、雉鸡的繁殖特点92

三、雉鸡的繁殖技术92

第四节 雉鸡的营养需要与饲料配方93

一、雉鸡的营养需要93

二、雉鸡饲料配方举例94

一、雏雉鸡的饲养管理95

第五节 雉鸡的饲养管理95

二、青年雉鸡的饲养管理96

三、成年种雉鸡的饲养管理97

第六章乌骨鸡生产98

第一节 概述98

一、乌骨鸡生产的历史与现状98

二、乌骨鸡的外貌特征与生活习性98

三、乌骨鸡的经济价值99

第二节 乌骨鸡品种简介100

一、白色丝毛乌骨鸡100

二、江山白毛乌骨鸡100

三、金阳丝毛鸡101

二、种鸡选择要求102

三、人工孵化技术要点102

第三节 乌骨鸡的繁育102

一、乌骨鸡的繁殖特点102

四、雪峰乌骨鸡102

第四节 乌骨鸡的营养需要和饲料配方104

一、乌骨鸡的营养需要104

二、乌骨鸡的饲料配方举例104

第五节 乌骨鸡的饲养管理105

一、雏鸡的饲养管理105

二、育成乌骨鸡的饲养管理107

三、成年种用乌骨鸡的饲养管理108

第七章鹧鸪生产110

第一节 概述110

一、鹧鸪生产的历史与现状110

四、鹧鸪的经济价值111

三、鹧鸪的习性111

二、鹧鸪的外貌特征111

第二节 鹧鸪的繁育113

一、鹧鸪的繁殖特点113

二、种用鹧鸪的选择113

三、鹧鸪的人工孵化113

第三节 鹧鸪的营养需要与饲料配方115

一、鹧鸪的营养需要115

二、饲料配方举例115

第四节 鹧鸪的饲养管理116

一、鹧鸪舍与笼具设备116

二、雏鸪的饲养管理118

三、青年鸪的饲养管理120

四、成年鸪的饲养管理121

五、肉用仔鸪的饲养管理121

一、鸬鹚生产的历史与现状123

二、鸬鹚的外貌特征123

第八章鸬鹚与野鸭生产123

第一节 鸬鹚生产123

三、鸬鹚的生活习性124

四、鸬鹚的经济价值124

五、鸬鹚品种简介124

六、鸬鹚的繁殖特点125

七、鸬鹚的饲养要点125

第二节 野鸭生产126

一、野鸭生产的历史与现状126

二、家养野鸭培育简介127

三、野鸭的生活习性127

四、野鸭的经济价值127

六、野鸭的饲养管理128

五、野鸭的繁殖特点128

第一节 概述130

一、观赏鸟饲养的历史和现状130

二、饲养观赏鸟的意义130

第九章观赏鸟生产130

第二节 观赏鸟的生物学特性131

一、鸟体外貌部位名称131

二、观赏鸟的食性132

三、观赏鸟的繁殖习性133

第三节 鸟房、鸟笼及养鸟器具134

一、鸟房134

二、鸟笼134

三、食具、水具及其他用具138

二、粉料139

第四节 观赏鸟的饲料139

一、粒料139

三、青饲料140

四、矿物质饲料140

五、昆虫、鱼虾饲料140

第五节 观赏鸟的常规管理技术141

一、喂食、饮水141

二、水浴、砂浴、日光浴141

三、鸟体整理141

四、遛鸟141

五、玩技训练142

六、生鸟的驯养142

第六节 常见小型观赏鸟的饲养143

一、金丝雀143

七、观赏鸟的运输143

八、其他工作143

二、黑头蜡嘴雀144

三、画眉145

四、红嘴相思鸟146

五、百灵鸟146

六、云雀147

七、虎皮鹦鹉148

八、四川鹦鹉148

九、八哥149

十、绣眼鸟150

第七节 常见大型观赏鸟的饲养150

一、绿孔雀150

二、鸳鸯151

第八节 观赏鸟资源的保护152

二、日常检疫153

一、引种时的隔离与检疫153

第十章特禽场的卫生防疫153

第二节 隔离与检疫153

第一节 禽场建筑、布局的卫生防疫要求153

第三节 特禽场的消毒154

一、常用消毒药154

二、消毒方法154

第四节 预防接种与预防用药156

一、预防接种156

二、预防用药157

第五节 发生疫病时的紧急措施157

一、全面封锁消毒157

二、紧急预防157

三、严格隔离、淘汰病禽157

主要参考文献158