《特种经济禽类实用生产技术》求取 ⇩

第一章　特禽生产概述1

一、特禽的生产意义1

二、特禽生产的内容及发展前景5

第二章　适合家养的特禽6

一、火鸡6

二、珍珠鸡8

三、雉鸡9

四、鹌鹑11

五、美国鹧鸪13

六、飞龙15

七、肉鸽16

八、乌骨鸡21

九、野鸭23

第三章　特禽的驯化26

一、野禽驯化的环境条件26

二、野禽的驯化管理27

三、引种的驯化管理31

第四章　特禽的繁育34

一、选种、选配34

二、配种方法43

三、繁育方法45

四、特禽生产的良种繁育体系51

第五章　孵化54

一、蛋的构造与畸形蛋的形成原因54

二、种蛋的收集、选择、保存和运输56

三、孵化条件58

四、特禽胚胎的发育规律和检查63

五、孵化方法66

六、孵化厂的管理84

第六章　特禽的营养与饲料91

一、饲料中的营养物质91

二、各种营养素的作用及缺乏症92

三、特禽的常用饲料100

四、饲料的加工与调制105

五、特禽的日粮配合106

六、特禽的日粮配方示例137

第七章　幼禽的饲养管理151

一、幼禽饲养管理的基本知识151

二、各种幼禽的管理技术156

第八章　育成禽的饲养管理186

一、特禽育成期的基本知识186

二、特禽育成期的管理技术190

第九章　成禽的饲养管理209

一、成禽饲养管理的一般知识209

二、各种特禽产蛋期的技术管理213

第十章　禽舍的建筑与设备244

一、场址的选择244

二、禽舍建筑245

三、附属设备261

第十一章　特禽养殖场的经营管理279

一、特禽生产场的经营形式279

二、大型特禽生产场机构组成与职责280

三、养禽场的管理制度284

四、养禽场领导的必备素质288

五、养禽生产的计划管理292

六、经济合同305

七、特禽饲养场的一般生产统计与表格305

第十二章　特禽产品的加工、贮藏与利用311

一、屠宰工艺311

二、绒羽及其处理314

三、禽蛋的贮藏及加工工艺315

四、禽肉的加工329

五、特禽产品的烹饪示例335

六、特禽产品的食疗示例355

第十三章　养禽场的疾病预防361

一、场地的选择要利于防疫361

二、培育健康的禽群361

三、加强饲养管理362

四、搞好环境卫生，坚持消毒制度362

五、预防接种365

六、药物防治368

七、禽病的诊断376

八、控制和扑灭传染病389