《薄膜状蛋白食品 豆腐皮 制造方法之研究》

Enter Your Email
求助资料链接 (必填)
输入提取邮箱(必填)

一、摘要1

二、引言1

三、实验材料与方法2

实验材料2

豆腐皮的制造方法2

自动化连续制造机3

组织性质的测定6

豆腐皮食品的调理7

颜色的测定7

豆腐皮的官能品评8

四、实验结果与讨论8

豆腐皮制造条件的探讨8

豆腐皮的连续制造11

豆腐皮的物理性质11

豆腐皮的调理食品及品评结果12

豆腐皮制造成本的估计14

五、结论14

六、英文摘要15

1975《薄膜状蛋白食品 豆腐皮 制造方法之研究》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由陈文亮,黄福民等编 1975 食品工业发展研究所 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。

Enter Your Email
求助资料链接 (必填)
输入提取邮箱(必填)

访客求助条款:还望您仔细阅读以下条款,继续浏览或使用服务表示其均得到您的认可:



➊️ 条款:请支持正版图书。肯定和感激作者及出版商的社会贡献,以及国Jia在「教育公平」上作出的努力。

➋️️ 条款:向博主支付任何费用都意味着在访客的主观意识下雇佣博主,形成博主受雇于访客的劳务关系。

➌ 条款:严禁恶意雇佣博主处理违法、有伤民族感情、有违优良传统、安全法规之内容,雇方需承担相关后果。

➍ 条款:博主会对受雇之资料内容进行安全审查,故而请不要求助或发布任何不法内容,此类求助直接退款。

➎ 条款:通常2小时内完成求助,深夜的求助最迟第二天12点前,个别特别疑难的会提前告知在24小时内完成。

➏ 条款:若包含多册(如上、下册)每次求助仅受理一册,除非原本一本就包含上下册内容,而非分多本发行。

➐ 条款:因资料保存年代久远、或受当时印刷技术限制而可能导致的质量风险,求助者需明了并自行承担。

➑ 条款:雇佣博主为您从事资料处理服务是收费的,其设定参照了北京市 最低工资标准 时薪来推算。