《无公害水产养殖新技术与标准化管理实用全书 第二册》求取 ⇩

第四篇 无公害淡水养殖新技术367

第一章 无公害淡水养殖概述369

第一节 淡水养殖主要鱼类品种介绍369

第二节 食用鱼养殖技术394

第三节 淡水养殖主要虾蟹类品种介绍416

第四节 淡水养殖其他品种介绍421

第二章 国产淡水鱼养殖新技术432

第一节 鲤鱼类养殖432

第二节 鲫鱼类养殖437

第三节 鲶鱼类养殖445

第四节 鳜鱼养殖457

第五节 鳗鲡养殖466

第六节 长吻477

第七节 大口鲇养殖488

第八节 黄鳝养殖499

第九节 乌鳢养殖506

第十节 月鳢养殖515

第十一节 河521

第三章 国外引进淡水鱼养殖新技术528

第一节 加州鲈养殖528

第二节 斑点叉尾532

第三节 巴西鲷养殖537

第四节 彩虹鲷养殖542

第五节 欧洲鳗养殖546

第六节 淡水白鲳养殖554

第七节 美国大口胭脂鱼养殖556

第八节 俄罗斯鲟养殖565

第四章 淡水虾蟹养殖新技术569

第一节 河蟹养殖技术569

第二节 青虾养殖技术582

第三节 罗氏沼虾养殖技术590

第四节 海南沼虾简介599

第五节 淡水龙虾简介600

第五章 淡水龟鳖养殖新技术602

第一节 鳖的生物学特性602

第二节 鳖的营养需求和饲料608

第三节 鳖的人工繁殖611

第四节 稚鳖、幼鳖的饲养621

第五节 成鳖养殖629

第六节 乌龟养殖636

第五篇 无公害海水养殖新技术649

第一章 无公害海水养殖概述651

第一节 发展无公害海水养殖的必要性651

第二节 无公害水产品的定义652

第三节 无公害海水养殖技术要点653

第四节 海水鱼养殖类型654

第一节 真鲷养殖681

第二章 无公害海水鱼养殖新技术681

第二节 黑鲷养殖689

第三节 牙鲆养殖694

第四节 红鳍东方703

第五节 石斑鱼养殖708

第六节 鲈鱼养殖713

第七节 大黄鱼养殖719

第八节 黑鲪增养殖728

第九节 大菱鲆养殖729

第十节 海马养殖733

第十一节 鲻、梭鱼养殖738

第三章 无公害海水虾蟹养殖新技术752

第一节 对虾养殖752

第二节 青蟹养殖779

第三节 梭子蟹养殖789

第四章 无公害贝类养殖新技术798

第一节 鲍养殖798

第二节 泥螺养殖808

第三节 牡蛎养殖812

第四节 扇贝养殖822

第五节 贻贝养殖832

第六节 泥蚶养殖838

第七节 魁蚶养殖845

第八节 缢蛏养殖847

第九节 文蛤养殖854

第五章 无公害藻类养殖新技术861

第一节 海带养殖技术861

第二节 裙带菜的养殖技术900

第三节 紫菜的养殖技术913

第四节 石花菜的养殖技术955

第五节 江蓠的养殖技术975

第六篇 生物工程与繁殖育种技术987

第一节 分子生物学技术在水产养殖育种中的应用989

第一章 分子生物学技术在水产养殖中的应用989

第二节 分子生物学技术在水产养殖种质遗传鉴定中的应用997

第三节 分子生物学技术在水产养殖病原体检测中的应用998

第四节 分子生物学技术在水产养殖疾病防治中的作用1005

第二章 多倍体育种新技术1008

第一节 鱼类多倍体育种概述1008

第二节 多倍体鱼类的鉴定及成长发育1022

第三节 多倍体鱼类的应用及研究的发展趋势1037

第三章 性别控制技术1046

第一节 研究鱼类性别控制的意义1046

第二节 鱼类的性别1047

第三节 鱼类的性反转1054

第四节 鱼类性别的人工控制1057

第五节 鱼类性别控制研究的战略思想与研究重点1072

第四章 基因转移技术1075

第一节 基因转移在生物技术中的地位与作用1075

第二节 转基因鱼的构建1078

第三节 外源基因导入鱼卵的方法1085

第四节 我国转基因鱼研究的现状、存在问题和对策1088

第五章 鱼类的人工繁殖育种技术1101

第一节 草鱼、青鱼、鲢、鳙、鲮的人工繁殖1101

第二节 鲤、鲫和团头鲂的人工繁殖1129

第三节 鱼苗的培育1140

第四节 鱼种的培育1150

第六章 其它水产动物繁殖育种技术1166

第一节 中华鳖繁殖技术1166

第二节 中华鳖育种技术1181

第三节 无公害蟹苗繁育技术1194

第七篇 水产动物营养与饲料配制及饵料培育技术1219

第一章 水产动物营养概述1221

第一节 营养需要1221

第二节 能量1258

第三节 鱼、虾类的摄食与消化吸收1270

第二章 水产饲料的原料与添加剂1288

第一节 水产饲料原料1288

第二节 水产饲料的添加剂1304

第三章 水产饲料的配方设计与加工1321

第一节 配合饲料的定义和分类1321

第二节 配合饲料配方的设计1324

第三节 配合饲料的加工工艺1330

第四节 配合饲料的主要加工机械设备1335

第五节 水产动物的营养需求和饲料配方1339

第四章 水产饲料营养成分和有害物质分析1347

第一节 饲料定性分析1347

第二节 营养成分分析1349

第三节 鱼油和鱼粉的质量控制1358

第四节 外来污染物质分析1366

第五章 GMP、HACCP与饲料生产质量控制1395

第一节 GMP与 HACCP简介1395