《生物技术》求取 ⇩

1 生物技术导言1

1.1 什么是生物技术1

1.2 生物技术--一门交叉分支学科2

1.3 生物技术--两个核心组成部分5

2 用于生物技术的基质8

2.1 生物物质的性质8

2.2 天然原料9

2.3 副产品的可利用性11

2.4 化学和石油化工原料14

3 发酵技术16

3.1 引言16

3.2 发酵过程的培养基设计16

3.3 开式与闭式发酵罐系统18

3.4 发酵罐设计20

3.5 放大23

3.6 固体基质发酵24

3.7 动物细胞培养技术25

3.8 发展中国家的发酵技术27

4 遗传学和生物技术28

4.1 工业遗传学28

4.2 原生质体融合31

4.3 基因工程32

4.4 基因工程的潜在生物学危险性36

5 单细胞蛋白(SCP)的生产38

5.1 蛋白质的需求38

5.2 SCP的可接受性与毒性41

5.3 以高能资源制取SCP42

5.4 以废物制取SCP44

5.5 以农作物制取SCP48

5.7 SCP的经济评价49

5.6 以藻类制取SCP49

5.8 结论50

6 酶技术51

6.1 酶的性质51

6.2 酶的应用52

6.3 酶生产技术58

6.4 固定化酶62

7 生物燃料的形成65

7.1 光合作用--能量的根本来源65

7.2 生物物质资源66

7.3 以生物物质制取乙醇68

7.4 以生物物质制取甲烷72

7.5 氢气75

8.1 抗生素77

8 生物技术与医药77

8.2 生长激素79

8.3 胰岛素80

8.4 干扰素80

8.5 疫苗和单克隆抗体82

9 环境保护技术86

9.1 废水和废物的处理86

9.2 微生物和地质环境89

10 农业和林业中的生物技术93

10.1 植物细胞的培养93

10.2 氮的固定94

10.3 环境的生物控制95

10.4 农作物生产与发酵96

10.5 生物技术与林产工业97

11 结束语98

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