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第一章 家禽基础知识1

第一节 鸡的外貌特征和生物学特性1

一 外貌特征1

二 生物学特性4

第二节 家禽品种7

一 当代鸡的品种7

二 鸭的品种13

三 鹅的品种16

第三节 鸡的繁育20

一 鸡的繁殖20

二 鸡的育种29

第四节 鸡的环境因素37

一 空气温度38

二 温度对鸡热调节机能的影响39

三 空气湿度42

四 气流速度44

五 空气中的有害物质45

六 光照47

第五节 鸡场设计50

一 场地选择51

二 场内布局52

三 鸡舍建筑设计53

第六节 鸡的营养需要57

一 鸡的消化特点57

二 鸡的营养需要59

三 鸡的饲养标准67

第七节 鸡的饲料68

一 饲料的种类68

二 鸡的配合饲料种类73

三 饲料成分表75

第二章 实用养禽技术76

第一节 鸡的日粮配合技术76

一 日粮配合原则与要求76

二 日粮配合方法78

三 鸡配合饲料配方87

第二节 蛋用鸡饲养管理技术119

一 蛋鸡（商品代）的分阶段饲养管理119

二 蛋用种鸡饲养管理规程125

三 蛋鸡生产管理简表139

第三节 肉鸡饲养管理技术140

一 肉鸡仔鸡快速饲养技术140

二 肉用种鸡的饲养管理153

第四节 鸭的饲养管理技术162

一 鸭的消化生理特点162

二 鸭的生物特性162

三 鸭的饲养标准163

四 雏鸭的饲养管理技术166

五 中雏鸭的饲养管理技术168

六 青年鸭的饲养管理技术169

七 产蛋鸭的饲养管理技术170

八 肉鸭的饲养管理技术172

九 种鸭的饲养管理技术173

第五节 鹅的饲养管理技术176

一 鹅的消化特点176

二 鹅的生活习性177

三 鹅的饲养标准与日粮配合178

四 雏鹅的饲养管理技术182

五 中鹅的饲养管理技术186

六 鹅的育肥技术187

七 种鹅的饲养技术188

八 鹅的活体拔毛技术190

第六节 关于增加蛋鸡场收益的几个问题193

一 提高产蛋数量193

二 降低鸡蛋成本196

第七节 肉鸡场增收措施199

一 肉鸡市场及其分析200

二 提高肉鸡场经济效益的措施201

第三章 禽病防治技术208

第一节 兽医卫生消毒措施208

一 鸡场和鸡禽门口处的消毒208

二 育雏室和进鸡前的消毒208

三 带鸡消毒208

四 饮水消毒209

五 饲养设备消毒209

六 粪便消毒209

七 及时隔离病弱鸡209

八 孵化全过程的消毒209

九 杀虫及灭鼠210

第二节 免疫接种211

一 免疫接种方法211

二 免疫程序213

第三节 药物防治程序215

一 药物预防程序216

二 药物治疗程序217

第四节 主要疫病防治技术218

一 病毒性传染病218

二 细菌性传染病246

三 常见的霉形体病263

四 常见的真菌病265

五 主要寄生虫病267

六 肉用仔鸡常见疫病269