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目录1

绪论1

一、家禽育种的意义和作用1

二、家禽育种的过去、现在和将来2

三、家禽育种学的内容和理论基础5

第一章 家禽的种类和品种6

一、家禽分类的基本概念6

二、家禽的起源、驯化和品种形成7

三、品种的特性和分类8

四、家禽品种资源10

一、家禽性状的遗传现象17

第二章 家禽性状的遗传背景17

二、家禽性状的遗传基础18

三、家禽性状的遗传规律22

四、家禽性状的遗传方式23

五、家禽群体的遗传结构26

六、家禽性状遗传和环境的关系28

第三章 家禽的质量性状及其遗传29

一、家禽的颜色性状及其遗传29

二、家禽的形态性状及其遗传36

三、家禽的生理性状及其遗传40

四、家禽的生化标记性状及其遗传41

一、家禽的肉用性状及其遗传44

第四章 家禽的数量性状及其遗传44

二、家禽的蛋用性状及其遗传50

三、家禽的繁殖力、生活力及其遗传56

四、家禽的饲料报酬性状及其遗传59

第五章 家禽选择的原理和实际（Ⅰ）——自然选择和人工选择61

一、选择、适应、进化——达尔文学说的基本概念61

二、自然选择62

三、人工选择63

第六章 家禽选择的原理和实际（Ⅱ）——表型选择和基因型选择65

一、表型选择65

二、基因型选择68

一、质量性状选择74

第七章　家禽选择的原理和实际（Ⅲ）——质量性状选择和数量性状选择74

二、数量性状选择78

第八章 家禽选择的原理和实际（Ⅳ）——个体选择和家系选择87

一、个体选择87

二、家系选择88

三、个体选择和家系选择的结合应用90

第九章 家禽选择的原理和实际（Ⅴ）——多性状选择和间接选择94

一、多性状选择94

二、间接选择100

一、家禽的配种方法102

第十章 家禽选配的原理和实际（Ⅰ）——配种102

二、家禽的配种制度106

三、家禽选配的意义和形式108

第十一章 家禽选配的原理和实际（Ⅱ）——近交110

一、近交的意义和效应110

二、近交程度的分析111

三、近交的运用116

四、近交衰退及其防止118

第十二章 家禽选配的原理和实际（Ⅱ）——随交120

一、随交的意义和效应120

二、随交程度的分析121

三、随交的运用125

四、随机漂变及其防止126

第十三章 家禽选配的原理和实际（Ⅳ）——杂交128

—、杂交的意义和效应128

二、杂交的分类128

三、杂交的运用131

四、杂交优势及其利用132

第十四章 现代家禽繁育体系136

一、现代家禽繁育体系的发展和特点136

二、现代家禽繁育体系的基本内容137

三、现代家禽繁育体系的实施途径146

一、家系育种法148

第十五章 现代家禽育种方法148

二、核心群育种法149

三、合成系育种法151

四、正反交反复选择育种法152

五、ABC育种法152

第十六章 现代家禽专用品系的选育154

一、肉用品系的选育154

二、蛋用品系的选育157

三、肝用品系的选育159

四、药用品系的选育160

五、抗病品系的选育161

六、自别雌雄品系的选育164

七、矮小型品系的选育165

第十七章 现代家禽育种组织与管理167

一、现代家禽育种的组织与计划167

二、现代家禽育种的实施和管理169

三、新品种的鉴定和推广175

第十八章 家禽育种新技术研究与展望177

一、家禽生化遗传育种的研究与应用177

二、家禽基因工程研究简介189

参考文献193