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第一章 饲料和肥料1

第一节 鱼类食性及营养需求1

一、鱼类食性1

二、鱼类营养需求3

第二节 池塘施肥11

一、施肥功效11

二、肥料种类和特点12

三、常用施肥方法15

第三节 养鱼饲料16

一、鱼饲料种类及特点16

二、鱼饲料营养成分及其功能18

三、饲料营养价值的评定21

四、商品饲料23

五、青饲料31

六、配合饲料40

七、饲料源开发和利用51

第二章 鱼苗培育55

第一节 鱼苗池选择55

一、位置选择55

二、面积和池形55

三、池深和土质56

第二节 鱼苗池清整56

一、整修池塘56

二、药物清塘56

第三节 鱼苗适口饵料培养59

第四节 鱼苗放养61

一、下塘前工作61

二、鱼苗鉴别62

三、放养密度63

第五节 培育方法64

一、豆浆、草浆培育法64

二、肥料培育方法66

三、肥料和豆浆混合培育法68

第六节 培育期间管理68

一、调节鱼苗池水位68

二、日常管理69

第七节 出塘和计数69

一、夏花出塘69

二、夏花计数70

第三章 一龄鱼种培育72

第一节 培育前准备73

第二节 夏花放养73

一、夏花鉴别73

二、夏花鱼种消毒75

三、夏花鱼种搭配混养76

四、夏花鱼种放养密度78

第三节 饲养管理87

一、饲养方法87

二、管理方法93

三、一年多次培育方法96

四、并塘和越冬97

第四章 二龄鱼种培育102

第一节 专池培育102

一、二龄青鱼培育102

二、二龄草鱼培育104

三、二龄鲂、鳊鱼的培育106

第二节 成鱼池套养107

一、鲢、鳙鱼种套养108

二、青鱼种套养110

三、草鱼种套养111

四、鲤鱼种套养112

五、自给自足鱼种套养方法112

第五章 食用鱼饲养114

第一节 池塘环境和改良114

一、池塘规格114

二、老鱼池改良123

三、池塘清整124

第二节 鱼种放养126

一、鱼种规格和养殖周期126

二、品种和混养128

三、密放精养137

四、轮捕轮放141

五、饲养管理143

六、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼单养150

第六章 名优品种池塘养殖156

第一节 鳖156

一、鳖的生物习性157

二、池塘养鳖技术159

三、敌害和病害防治172

四、鳖的捕捉和运输175

第二节 罗氏沼虾的养殖178

一、罗氏沼虾养殖的发展178

二、罗氏沼虾形态与内部器官特点180

三、罗氏沼虾生物学特性180

四、罗氏沼虾人工繁殖181

五、罗氏沼虾的成虾池塘养殖189

六、罗氏沼虾病害防治198

第三节 青虾200

一、青虾的形态和特性200

二、青虾的繁殖202

三、青虾的成虾养殖207

四、青虾疾病防治210

五、青虾捕捞方法210

六、青虾的活体运输211

第四节 蟹212

一、河蟹的生态习性213

二、养蟹池的选择与建造215

三、蟹种的鉴别和选择217

四、池塘养蟹技术222

五、河蟹逃逸规律226

六、鱼蟹混养方法227

第五节 牛蛙229

一、形态和习性230

二、饲养技术231

三、蛙鱼混养240

第七章 池塘综合养鱼242

第一节 传统技术和高效益242

一、基本概念242

二、优点和特点243

三、发展历程246

第二节 主要生产模式248

一、池塘综合养鱼结构类型248

二、主要生产模式251

第三节 生态渔业285

第八章 盐碱地区池塘养鱼290

第一节 盐碱地区水质特点291

第二节 盐碱地池塘生态条件改造294

第三节 养殖模式296

一、单一养鱼养殖模式296

二、鱼--蓄--农养殖模式301

三、鱼--农养殖模式301

四、河蟹养殖304

第四节 鱼病防治305

第九章 池塘养鱼经营管理311

第一节 经营思想312

一、全局(国家)观念313

二、战略观念313

三、市场观念314

四、竞争观念315

五、效益观念315

六、信息观念316

七、开发观念316

八、金融观念316

九、创新观念317

十、风险观念317

第二节 管理效益317

一、计划生产318

二、劳动组合321

三、科学管理323

第三节 产供销一体化346

一、渔工商综合经营概念及其优点346

二、渔工商综合经营方式347

三、渔工商综合经营前景348

四、渔工商综合经营必备条件349

后记353