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目 录1

第一章常见养殖鱼类1

第一节肉食性鱼类1

一、鳜鱼1

二、鳗鲡2

三、黄鳝3

四、革胡子鲶5

五、大口鲶6

六、长吻鮠7

七、黄颡鱼8

八、月鳢9

九、乌鳢11

十、斑鳢12

十一、加洲鲈鱼13

十二、虹鳟14

十三、青鱼16

第二节草食性鱼类17

一、草鱼17

二、团头鲂19

第三节滤食性鱼类（浮游生物食性鱼类）20

一、鲢20

二、鳙22

一、鲤鱼23

第四节杂食性鱼类23

二、鲫鱼25

三、彭泽鲫26

四、异育银鲫27

五、白鲫28

六、尼罗罗非鱼（附：福寿鱼、奥尼鱼）29

七、淡水白鲳31

八、细鳞鲴32

九、鲮鱼33

十、泥鳅34

十一、沟鲶（美国？鱼）36

十二、美国大口胭脂鱼37

第二章池塘环境条件及改良38

第一节池塘的基本要求与改造38

第二节池塘水质与改良45

第三节池塘生物环境与控制57

第三章池塘施肥62

第一节施肥的作用62

第二节肥料的种类63

第三节有机、无机肥料的特点64

第四节有机、无机肥料的施肥要点65

第五节环境因素对施肥的影响68

第一节饲料的营养成分及鱼类的需要70

第四章鱼类营养与饲料70

第二节鱼类饲料营养价值的评定78

第三节鱼类饲料的种类及营养价值81

第四节鱼类配合饲料97

第五节饲料的加工制备114

第六节解决养鱼饲料的途径119

第五章鱼种培育121

第一节鱼种的食性与习性121

第二节池塘的清整和消毒122

第三节常用工具124

第四节鱼种放养126

第五节饲养管理130

第六节并塘越冬134

第六章成鱼养殖137

第一节成鱼养殖基本技术和模式137

一、池塘条件和改造137

二、鱼种放养138

三、轮捕轮放与多级轮养140

四、施肥和投饲141

五、池塘管理143

六、养殖模式144

第二节综合养鱼151

一、综合养鱼的概念与优点151

二、综合养鱼的类型153

三、主要生产模式154

第三节鳜鱼的养殖157

一、池塘条件要求157

二、池塘单养157

三、鳜鱼混养技术159

第四节虾类养殖161

一、罗氏沼虾的养殖161

二、青虾的养殖165

第五节鳖的养殖168

一、鳖的基础知识168

二、鳖池的建设169

三、食用鳖养殖170

第六节河蟹养殖173

一、河蟹的生活特性173

二、养殖环境条件要求174

三、蟹种及放养175

四、饲养管理176

五、我国三水系河蟹特征与区别177

六、池塘养殖成蟹实例178

第七节彭泽鲫养殖178

一、食用鱼养殖179

二、套养实例179

第八节罗非鱼与淡水白鲳的养殖181

一、罗非鱼的养殖181

二、淡水白鲳的养殖186

第九节鳗鱼养殖191

一、养殖鳗鱼的基础知识191

二、鳗池准备192

三、鳗种投放192

四、饲养管理193

第七章鱼病防治195

第一节鱼病发生的主要原因和条件195

一、引起鱼病的环境因素195

二、引起鱼病的内在因素197

一、传染性鱼病198

第二节鱼病的类型198

二、侵袭性鱼病199

三、其他因素引起的鱼病200

第三节鱼病的诊断200

一、现场检查201

二、鱼体检查202

三、水质化验检查203

第四节鱼病的预防203

一、设计和建筑具有防病设施的养鱼塘203

二、控制和消灭病原203

三、增强鱼体抗病力205

一、药物的作用207

二、药物的剂量和给药方法207

第五节药物的基本作用和使用方法207

第六节鱼病防治常用药物211

一、生石灰211

二、有机氯制剂212

三、无机氯、碘制剂213

四、福尔马林214

五、有机磷杀虫剂215

六、重金属盐类216

七、染料类217

八、抗生素类218

九、磺胺类219

十、呋喃类220

十二、鱼用中草药221

十一、高锰酸钾221

第七节鱼类微生物病224

一、草鱼出血病224

二、细菌性败血病226

三、细菌性烂鳃病227

四、细菌性肠炎229

五、打印病230

六、白皮病231

七、白头白嘴病232

八、赤皮病232

九、竖鳞病233

十一、尼罗罗非鱼溃烂病（腐皮病）234

十、鲤白云病234

十二、水霉病（肤霉病、白毛病）236

十三、鳃霉病237

十四、卵甲藻病（又称打粉病）237

第八节鱼类原虫病238

一、隐鞭虫病238

二、鱼波豆虫病（口丝虫病）239

三、球虫病（艾美虫病）240

四、粘孢子虫病241

五、微孢子虫病243

六、单孢子虫病（肤孢虫病）244

七、斜管虫病245

八、小瓜虫病（白点病）246

九、车轮虫病247

十、杯体虫病248

十一、毛管虫病249

第九节鱼类常见蠕虫病250

一、指环虫病250

二、三代虫病251

三、血居吸虫病251

四、双穴吸虫病（白内障、复口吸虫病）252

五、侧殖吸虫病253

六、九江头槽绦虫病254

七、舌状绦虫病256

八、鲤蠢绦虫病257

九、毛细线虫病257

十、嗜子宫线虫病259

十一、似棘吻虫病259

第十节鱼类常见甲壳动物病及钩介幼虫病260

一、中华鳋病（鳃蛆病）260

二、锚头鳋病（针虫病、蓑衣病）261

三、鲺病263

四、钩介幼虫病263

第十一节其它鱼病264

一、缺氧浮头264

二、蓝藻和甲藻引起的中毒265

三、三毛金藻引起的中毒266

四、化学物质引起的中毒267

五、鱼类敌害268

六、鱼类营养性疾病269

第八章鱼类运输270

第一节运输前的准备和运输工具270

第二节活鱼运输方法276

第三节影响活鱼运输密度和成活率的因素286

附录1 鱼种浸洗消毒用药方法293

附录2常用清塘消毒药物用法295

附录3草鱼出血病灭活疫苗的制备296