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第一章养鱼场的建设1

第一节场址的选择与勘察1

一、场址选择的主要条件2

第二节鱼场的规划与布局7

一、规划与布局要求7

二、鱼池的规格要求9

第三节鱼池的土方工程12

一、施工前的准备工作12

二、建筑物及鱼池的定线和放样13

三、土方计算15

第四节排灌系统16

一、排灌系统的内容和布局16

二、排灌渠道的种类18

三、排灌渠道的设计要求18

四、不同类型渠道的允许流速21

第五节机电配套22

一、渔机配套的标准和要求22

二、电力系统配套25

第六节老鱼池的改造25

一、老鱼池改造的要求25

二、鱼池的护坡工程26

第二章精养鱼池水环境的特点及其控制35

第一节池塘水质管理在池塘养鱼中的地位和作用35

一、池塘水质管理是我国池塘养鱼的主要特色35

二、水质管理是池塘高产的主要技术措施35

三、池塘水质是反映鱼类生活、生长的重要依据36

第二节精养鱼池水质的特点37

一、鱼池水质肥，耗氧量大38

二、溶氧是精养鱼池改善和控制水质的主要矛盾41

第三节池塘水质的判别53

一、看水色54

二、看是否有水华54

三、看下风处油膜56

四、看水色变化56

第四节池塘水质的培育和控制58

一、增加和提高浮游植物的数量和质量58

二、及时加注新水60

三、利用氧盈，降低氧债，改变溶氧分布的不均匀性61

四、充分利用塘泥，减少有机物的沉积64

五、盐碱地鱼池的水质改良68

第三章肥料和饲料70

第一节池塘施肥70

一、池塘施肥在养鱼生产中的作用70

二、肥料的种类72

三、肥料的施用方法76

第二节养鱼饲料80

一、主要养殖鱼类对营养物质的要求81

二、养鱼的饲料98

三、鱼用配合饲料102

第四章鱼苗鱼种培育117

第一节鱼苗的培育117

一、鱼苗池的要求117

二、鱼苗池的清整118

三、施肥培育好水质120

四、鱼苗放养122

五、饲养管理123

第二节一龄鱼种培育125

一、鱼种综合强化培育法的技术要点126

二、夏花鱼种下塘前的几项准备工作127

三、夏花鱼种的放养129

四、强化投饲138

五、饲养管理143

第三节苗种运输151

一、影响苗种运输成活率的主要因素152

二、鱼苗鱼种的运输工具和装运密度154

三、装载密度154

第四节苗种场常备渔具157

一、夏花网157

二、鱼种网157

三、鱼筛157

四、海斗158

五、捆箱158

六、网箱158

七、担桶159

八、钢磨或石磨159

九、其他小渔具159

第五章食用鱼饲养161

第一节食用鱼饲养技术161

一、池塘条件161

二、综合饲养技术的运用162

第二节鱼种放养164

一、鱼种放养的重要性164

二、确定鱼种放养的主要依据164

三、鱼种体质鉴别167

四、鱼种放养168

第三节高产模式168

一、以草鱼、团头鲂为主体鱼亩净产300公斤的放养模式168

二、以草鱼、团头鲂为主体鱼亩净产500公斤的放养模式169

三、以草鱼、团头鲂为主体鱼亩净产750公斤的放养模式173

四、以一龄团头鲂为主体鱼亩净产750公斤的放养模式174

五、以草鱼、团头鲂为主体鱼亩净产1000公斤的放养模式175

六、以一龄大规格草鱼为主体鱼亩净产1000公斤的放养模式178

第四节饲养技术180

一、鲢、鳙鱼的饲养和水质管理180

二、饲料的选用189

三、投饲技术190

四、不同放养模式的投饲表（饲料分配表）196

五、鱼种套养技术200

六、轮捕200

七、均衡上市201

八、鱼病防治202

第五节池塘管理203

一、池塘管理工作的重要性203

二、管理工作的主要内容203

第六章池塘养鱼大面积高产的组织与管理211

第一节加强大面积生产的组织领导，建立生产服务体系211

一、建立科研、生产、行政三结合的指挥系统211

二、指挥系统的任务和作用211

三、建立生产服务体系213

第二节生产管理215

一、围绕池塘水质改良，搞好鱼池基本建设215

二、建立准佳化的养殖模式220

三、建立鱼种配套体系221

四、建立饲、肥料供应体系223

五、加强智力开发，建立合理的人才结构体系225

六、建立生产管理体系227

第三节市场调查与产品销售237

一、市场调查的目的238

二、水产品市场的特点238

三、市场调查的内容和方法241

四、产品销售244

第四节经济效益的分析249

一、经济效益的基本原理250

二、评价养殖技术经济效益的主要指标251

三、养鱼经济效益分析的主要方法256

四、提高池塘养鱼大面积生产经济效益的主要途径264

附录270