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第一章主要养殖鱼类的生物学1

一、池塘养殖鱼类应具备的条件1

（一）食用价值高，经济效益好1

（二）生长较快，生产性能良好1

（三）对水域环境的适应能力强1

（四）苗种来源容易获得2

二、主要养殖鱼类的生物学特性2

（一）形态特性2

（二）食性8

（三）生长12

（四）繁殖13

（五）生活习性19

第二章池塘主要水质因子及其对鱼类的影响23

一、温度23

（一）温度对养殖鱼类的影响23

（二）池塘水温的变化特点24

（三）池塘水温的调控25

二、光照和透明度26

（一）光照和透明度对养殖鱼类的影响26

（二）池塘光照和透明度的变化特点28

三、氧29

（一）氧对养殖鱼类的影响29

（二）池塘溶氧的来源和消耗30

（三）池塘溶氧的变化特点31

（四）池塘溶氧的调控32

四、氨33

五、硫化氢36

六、碱度和硬度37

七、氢离子浓度（pH值）40

八、有机物质42

第三章池塘施肥44

一、池塘施肥的作用44

二、植物所需要的营养元素45

三、常用肥料的种类和性质46

（一）农家肥46

（二）化肥49

四、施肥方法51

（一）施肥的先决条件51

（二）农家肥的施用52

（三）化肥的施用54

（四）农家肥与化肥配合施用57

五、几个池塘施肥的实例58

（一）主养建鲤的“集中施肥”法58

（二）以鲤为主的施肥方法60

（三）以氯化铵为氮源肥料，全部施用化肥的施肥方法61

（四）精养鱼池主要生长季节施用磷肥试验62

第四章养鱼的人工饵料64

一、鱼类的营养需要65

（一）蛋白质65

（二）脂肪67

（三）糖类67

（四）无机盐68

（五）维生素70

（六）能量72

二、商品饵料的种类和营养价值73

（一）植物性饵料73

（二）动物性饵料79

（三）饲料添加剂83

三、动物性饵料生物的采集和培养89

（一）螺、蚬类89

（二）大瓶螺90

（三）蚯蚓91

（四）白线94

（五）淡水枝角类95

四、配合饲料97

（一）配合饲料的优点97

（二）配合饲料配方的设计依据100

（三）配合饲料的设计方法103

（四）配合饲料的加工和贮存105

（五）鱼用配合饲料配方举例107

五、青饲料113

（一）青饲料养鱼的重要性113

（二）青饲料的选择和栽培技术要点116

（三）青饲料的种植119

（四）青饲料的茬口安排126

第五章主要养殖鱼类的人工繁殖132

一、鱼类人工繁殖的一些基础知识132

（一）性细胞的生长发育与成熟过程133

（二）性腺的分期和成熟过程134

（三）脑垂体、下丘脑与性腺发育的关系137

二、鲢鱼、鳙鱼、草鱼、青鱼、鲮鱼的人工繁殖138

（一）亲鱼培育138

（二）催情产卵146

（三）人工孵化160

（四）提早产卵的意义和措施170

三、团头鲂人工繁殖174

（一）亲鱼培育174

（二）催情产卵175

（三）孵化175

四、鲤鱼、鲫鱼人工繁殖176

（一）亲鲤的选择和饲养176

（二）鱼巢准备和配组产卵177

（三）人工孵化179

第六章鱼苗、鱼种的培育和运输181

一、鱼苗、鱼种的生物学基本知识183

（一）鱼类的发育阶段183

（二）主要养殖鱼类的鱼苗、夏花种类和质量鉴别184

（三）食性189

（四）生长191

（五）对水环境的适应192

二、鱼苗的培育193

（一）选择良好的池塘条件193

（二）重视整塘，彻底清塘194

（三）确保鱼苗在轮虫高峰期下塘197

（四）做好鱼苗接运工作200

（五）暂养鱼苗，调节温差，饱食下塘200

（六）合理密养201

（七）精养细喂202

（八）分期注水204

（九）加强日常管理204

（十）拉网锻炼要做到细致、轻快、不伤鱼205

三、鱼种的培育（夏花鱼种养成1龄鱼种）208

（一）鱼种池条件210

（二）施基肥210

（三）夏花放养211

（四）鱼种饲养方法214

（五）池塘管理222

（六）并塘越冬223

（七）1龄鱼种质量鉴别224

（八）“综合强化”法培育1龄草鱼新技术227

四、鱼苗、鱼种的运输231

（一）鱼苗、鱼种运输前的准备工作231

（二）鱼苗、鱼种的运输方法232

第七章成鱼饲养238

一、池塘环境及池塘改造238

（一）池塘环境239

（二）池塘改造242

（三）池塘清整242

二、鱼种放养243

（一）养鱼周期243

（二）鱼种规格244

（三）鱼种来源245

（四）鱼种放养时间246

三、混养搭配和放养密度247

（一）混养247

（二）混养的生物学——养殖鱼类之间的相互关系248

（三）确定主养鱼类和配养鱼类250

（四）混养类型及生产模式252

（五）放养模式的设计259

（六）放养密度261

四、轮捕轮放262

（一）轮捕轮放的作用263

（二）轮捕轮放的条件263

（三）轮捕轮放的方法264

（四）轮捕轮放技术要点265

五、施肥与投饵270

（一）施肥270

（二）投饵273

六、池塘管理278

（一）池塘管理的基本要求278

（二）池塘管理的基本内容280

（三）池塘水质管理281

（四）池塘生产管理291

七、池塘养鱼高产、优质、高效实例298

（一）长江三角洲“千亩池塘亩产1吨商品鱼”的经验298

（二）珠江三角洲亩净产1000千克养殖实例305

（三）东北地区鲤鱼高产、高效试验307

（四）池塘鱼蟹混养311

第八章池塘养殖特种鱼类315

一、鳗鲡316

二、虹鳟327

三、尼罗罗非鱼335

四、胡子鲇344

五、鲻鱼349

六、梭鱼352

七、细鳞斜颌鲴355

八、黄鳝358

九、泥鳅366

十、淡水白鲳373

十一、加州鲈380

十二、鳜鱼384

十三、斑点叉尾389

十四、尖吻393

十五、长吻鮠396

十六、斑鳢399

十七、异育银鲫403

十八、多瑙河六须鲇407

十九、大口鲇411

第九章鱼病防治417

一、鱼病的预防417

（一）做好池塘清整，加强饲养管理417

（二）药物预防419

（三）免疫预防425

二、鱼病的治疗427

（一）常见鱼病427

（二）常用药物427

第十章养鱼池塘的建设433

一、养鱼场址的选择433

（一）水源丰足，水质适用434

（二）土质适宜434

（三）地势适当435

（四）交通方便，饲料、肥料来源较好435

二、养鱼场址的勘察436

（一）地形测量436

（二）水文资料调查436

（三）气候、气象资料调查437

（四）土质资料调查437

三、规划与设计437

（一）全面布局与长远规划437

（二）鱼池设计的要求439

（三）进水、排水系统的设计442

四、养鱼场施工步骤和方法445

（一）绘制好施工的平面图445

（二）地面放样446

（三）清基446

（四）埋设进、排水管道446

（五）填土夯实446

（六）分配土方447

（七）坡度修整和池底平整447

五、合格养鱼场的验收447

六、鱼池的改造和维修448