《酱油食醋生产新技术》高清PDF
作者:杜连启,吴燕涛主编
出版:北京:化学工业出版社
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出版时间:2010.05 (求助前请核对清楚)
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《调味品生产工艺与配方》高清PDF下载 徐清萍编著 2019.06
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本书简要介绍了酱油食醋的生产工艺,重点介绍了近年来在酱油和食醋生产过程中应用的新技术以及各种新型酱油和食醋的生产工艺。
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