《表4 2016～2018年省本级瓶桶装水抽检情况》

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《广东省食品抽检模式的成本效益比较研究》

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本文仅以瓶桶装饮用水抽检为例。全省瓶桶装饮用水生产企业共有352家，每家平均年生产300批次瓶桶装饮用水[按业界估算，维持一个水厂运营要求每天最少生产1个批次，每批次1000桶（瓶）；如果水厂采取一批次生产量远大于其销售量的经营模式，会因成本高使得水厂不可维持经营，所以每家水厂按年300批次估算]，则N为10.56万批次；2016～2018年省本级瓶桶装水抽检情况如见表4。