《表1 某市的七所高校食堂的经营模式》

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《“互联网+”背景下高校食堂市场化运作和服务公益的模式探究》

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本文对某市七所高校食堂的经营模式进行了调查，这七所高校的食堂既有学校经营的，也有社会经营的，详见表1。七所高校共29个食堂，学校经营的食堂12家，占比41%，社会企业承包的17家，占比58%。七所高校共有262个商家，116家提供网络外卖服务，占比44%。由此可见，高校基于“互联网+”的特色订餐模式发展潜力巨大。