《表1 粮食试样中OTA含量检测结果 (n=6)》

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《高效液相色谱法测定粮食中赭曲霉毒素A含量的不确定度评定》

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粮食样品大多呈颗粒状，其中的OTA分布非常不均匀，不同粮食籽粒之间、籽粒表面和内部之间所含OTA差异很大[22]，因此需要大量取样制备样品，以保证试样均匀性和检测结果的准确性[23]。然而实验室检测样品不可能将所有样品进行前处理，只能通过混合、缩分、粉碎、混匀等过程获得代表性试样。由于试样是粮食样品的一小部分，如果试样不均匀也会造成检测结果的误差，因此需要将样品的不均匀性作为不确定度的来源之一。为了评定该不确定度分量，本实验以3 kg粮食样品经分样、制备得到6个粮食试样，分别测定其中的OTA含量，每个样品进行2个平行测定，平均值作为检测结果，结果见表1。