《表2 不同3个种植环境条件下稻米抗性淀粉平均含量变化》

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《稻米抗性淀粉含量及其环境稳定性分析》

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通过方差分析，结果显示，稻米的抗性淀粉含量除了受基因型影响外，还受种植环境、以及基因型与环境互作的影响（表2和表3）。在海拔1 250 m广南县种植时，18个品系稻米抗性淀粉平均含量最高，为3.20%，其次是种植在海拔1 150 m勐海县，为3.09%，而在海拔300 m的元阳县最低，为2.60%。其中GE1、GE2、GE5、GE7和GE17的含量受环境影响差异达显著，其他13个品系的含量受环境影响差异不显著。虽然，稻米抗性淀粉含量受到种植环境、以及基因型与环境互作的影响，但基因型的影响还是主要的，所以种植在3个不同环境中含量高的品系依然是高，低含量的品系仍然是低。