《表2 不同微波时间条件下葛根淀粉复合膜的透明度》

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《姜油-改性葛根淀粉复合膜的制备及抑菌性研究》

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由表2可知，微波时间在0.5～2 min时，透明度呈增加趋势，推测是由于微波加大了分子间的距离，削弱了葛根淀粉复合膜分子之间的相互作用，造成葛根淀粉复合膜的透光率增加。微波时间在2 min之后，透明度开始呈下降趋势。此结果与王娜等[15]研究相结果似，微波改性对淀粉膜的透明度有影响。