《表4 小麦糊粉层对高脂膳食大鼠血脂比值的影响 (n=10)》

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《小麦糊粉层对高脂膳食大鼠血脂水平及胰岛素抵抗的影响》

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研究表明，血脂比与心血管疾病有关，可以反映疾病的严重程度。小麦糊粉层中包含多种不饱和脂肪酸，可有效预防心脑血管疾病的发生。表4反映了高脂膳食大鼠血脂比值变化情况，与普通对照组相比，高脂对照组TG/HDL-C、TC/HDL-C、LDL-C/HDL-C、AI数值均升高，且具显著性差异（P<0.05），灌胃糊粉层组均低于高脂对照组，随着灌胃剂量的增加，血脂比值改善效果明显，相比低剂量糊粉层组，高剂量糊粉层组TC/HDL-C和AI值具有显著性差异（P<0.05）。