《表2 电场处理对高脂大鼠血清和肝脏血脂代谢的影响》

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《电场处理对高脂血症大鼠的干预效果研究》

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总胆固醇、甘油三酯、HDL-C、LDL-C和丙二醛是临床和高脂血症研究常用的监测指标。HDL-C促进胆固醇逆向转运，其水平与高脂血症和冠心病等的发生一般呈负相关，LDL-C可被氧化成氧化型LDL-C，其浓度升高会增加患冠状动脉心脏病的风险[9～11]。表2显示了血清和肝脏主要血脂代谢情况。由表2看出，高脂模型组大鼠血清和肝脏总胆固醇血清和肝脏总胆固醇含量极显著高于对照组（P<0.01），尽管电场处理组的胆固醇含量极显著高于正常对照组（P<0.01），但其又极显著低于高脂模型组（P<0.01），说明4h和8h电场处理能很好地降低高脂血症大鼠胆固醇含量；对照组大鼠血清甘油三酯显著低于高脂模型组和电场处理组（P<0.05），但4h电场处理组大鼠血清甘油三酯极显著高于高脂模型组和8h电场处理组（P<0.01），对照组大鼠肝脏甘油三酯极显著低于高脂模型组和电场处理组（P<0.01），高脂模型组和电场处理组差异不显著（P>0.05），说明电场处理对甘油三酯没有效果，而且时间过长可能增加甘油三酯储存量；对照组大鼠血清和肝脏HDL-C极显著高于高脂模型组和电场处理组（P<0.01），电场处理组大鼠血清和肝脏HDL-C与高脂模型组HDL-C差异不显著（P>0.05），前者略高于后者；对照组大鼠血清和肝脏LDL-C极显著低于高脂模型组和电场处理组（P<0.01），电场处理组HDL-C大鼠与高脂模型组HDL-C差异不显著（P>0.05），前者略高于后者；对照组大鼠血清LDL-C与高脂模型组和4h电场处理组差异不显著（P<0.05），三者均极显著高于8h处理组，4h电场处理组大鼠血清LDL-C略低于高脂模型组，差异不显著（P<0.05），4h处理组大鼠肝脏LDL-C显著低于高脂模型组（P<0.05），与对照组差异不显著（P>0.05），8h处理组大鼠肝脏LDL-C与高脂模型组差异不显著（P>0.05），显著高于对照组（P<0.05），说明电场处理能降低高血脂大鼠LDL-C水平，4h处理好于8h处理；各处理组大鼠血清丙二醛含量差异不显著（P>0.05），电场处理组肝脏丙二醛含量极显著高于对照组（P<0.01），极显著低于高脂模型组（P<0.01），不同处理时间之间差异不显著（P>0.05），说明电场处理可能在一定程度上组织自由基引起的脂质过氧化。