《表3 苦瓜咖啡饮料对高脂小鼠体重和血脂指标的影响 (n=10, ±s)》

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《苦瓜咖啡饮料的研制及其减肥功能的研究》

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*与对照组相比，P<0.05；#与高脂模型组相比，P<0.05

实验结果表明高脂膳食模型组与普通对照组相比，高脂膳食会引起小鼠体重增加并导致血清中TC、TG和LDC-C的含量均明显增加，这些实验结果说明给予高脂膳食构建肥胖模型成功。与高脂膳食模型组相比，高脂实验组能够显著降低血清中TC、TG和LDL-C的含量，同时增加HDL-C的含量（P<0.05）。结果见表3。