《表3 响应面设计及结果分析》

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《天麻藤茶红茶复合饮料工艺优化及其抗氧化活性研究》

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根据单因素试验结果，利用Design-Expert 8.0软件中Box-Behnken中心组合实验设计原理，确定天麻浸提液、藤茶浸提液、红茶浸提液、柠檬酸和白砂糖添加量设计5因素3水平共46组响应面分析试验，试验结果见表3。