《表3 通径系数分析表:毛酸浆发酵期间非酶褐变原因分析》
解式(3),得到自变量X对因变量Y独立发生作用的直接通径系数(Pi),P1=1.441,P2=-0.312,P3=0.616,P4=-1.682,P5=1.569。由式(4)可求出间接通径系数(Pij),具体见表3。
图表编号 | XD0093920100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.09.20 |
作者 | 朱丹、李世燕、朱立斌、牛广财、魏文毅、颜飞翔 |
绘制单位 | 黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院、山东惠发食品股份有限公司、黑龙江八一农垦大学食品学院、黑龙江八一农垦大学食品学院、黑龙江八一农垦大学食品学院、黑龙江八一农垦大学食品学院 |
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