《表3 回归模型显著性与方差分析》

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《响应面法优化白芷水溶性多糖提取工艺的研究》

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注:*P<0.05表示差异显著；**P<0.01表示差异极显著。

由表3可知，回归模型的F值为100.64，P值为<0.0001，表示二次回归模型极显著，失拟性的F值为5.26，P值为0.0713（P>0.05），说明失拟性不显著，由二次回归方程系数的显著性检验可知，因素液料比（A）和温度（B）的P值为<0.01，表示对白芷多糖提取率的影响极显著，提取时间（C）对提取率的影响不显著（P>0.05）；交互作用项AB、BC对提取率的交互影响不显著（P>0.05），而AC对提取率的交互影响极显著（P<0.01）；二次项A2、B2、C2对提取率的影响极显著（P<0.01）。表3中r2=0.9909说明实验结果与模型拟合度较好，可以用此模型来分析和预测水浴加热提取白芷多糖的提取效果。