《表3 消费者对可追溯农产品信任度的影响因素的估计结果》

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《消费者对可追溯农产品信任度的影响因素研究——以山东省烟台市为例》

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注:*、**和***分别代表估计系数在10%、5%和1%水平上显著。

（7）消费者对食品安全监管评价显著地正向影响消费者对可追溯农产品的信任度（5%的显著水平）。如果相关部门对于食品安全监管不到位，只要出现问题，相互之间就推卸责任的话，那么消费者对可追溯农产品的信任度就低。如果相关部门对食品安全监管能够进行规范化和标准化管理，那么消费者对于可追溯农产品的信任度就高。