《表4 不同茭白品种品质性状情况》

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《春种茭白新品种引进对比试验》

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由表4可知，浙茭系列单笋大，最大的可达200 g以上，出壳率高，达75%以上；而本地的大榕茭白最大的也只有150 g左右，出壳率65%；浙茭系列外观均为乳白色、棒槌形，对照大榕茭白为白色、长条形；口感脆甜度浙茭2号>浙茭8号>浙茭6号>浙茭1号>大榕茭白。