《表4 18份线椒品种不同品质性状的平均值》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《不同线椒品种品质评价》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

根据平均隶属度值的大小，将18份线椒品种分为3大类群，结果见表4所示，第I类群的平均隶属度范围在0.50～0.59之间，共7份，占总资源数的38.89%，该类群粗脂肪和维生素C含量都处于最高水平，辣椒素含量处于最低水平，贵州食辣人群主要以香为主，辣味次之，因此，将第I类群定义为高品质类群。第II类群的平均隶属度范围在0.35～0.48之间，共10份，占总资源数的55.56%，该类群的4项品质指标都处于居中水平，没有特别突出的品质，因此，将第II类群定义为中品质类群。第III类群的平均隶属度为0.26，共1份，占总资源数的5.56%，该类群虽然辣椒素含量最高，但是粗纤维、粗脂肪和维生素C的含量都处于最低水平，因此，将第III类群定义为低品质类群。