《表4 不同品种主要品质性状及食味评分》

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《黑龙江西部直播水稻适宜品种筛选》

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直播稻因播种时间延迟，生育期缩短，导致稻米品质相对下降。从表4可见，各供试品种的整精米率在64.4%～70.3%之间；胶稠度在68.9～87.1 mm之间；直链淀粉含量在15.42%～18.43%之间；垩白粒率、垩白度及蛋白质含量均有不同程度提高，食味评分以绥粳18和龙粳31最高，均达78.3分。