《表4 不同烹饪方式样本总黄酮保存率和转移率 (%)》
通过分析表4得出不同烹饪方式下野生蔬菜的总黄酮保存率、转移率和实际热损失率情况。
图表编号 | XD0088820400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.07.20 |
作者 | 胡文才、杨帅、陈祖明 |
绘制单位 | 乐山职业技术学院旅游系、乐山职业技术学院旅游系、四川旅游学院烹饪学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
通过分析表4得出不同烹饪方式下野生蔬菜的总黄酮保存率、转移率和实际热损失率情况。
图表编号 | XD0088820400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.07.20 |
作者 | 胡文才、杨帅、陈祖明 |
绘制单位 | 乐山职业技术学院旅游系、乐山职业技术学院旅游系、四川旅游学院烹饪学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |