《表6 干、鲜品挥发油比较》

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《含挥发性成分的鲜药保鲜研究》


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从表6可见,青蒿、辛夷与薄荷在干制后挥发油成分发生明显降低,干品的挥发油含量比鲜品降低了30%左右,因此,对含挥发性成分的中药的保鲜研究,提高药材的利用率很有必要。