《表1 松茸鲜品挥发性成分表》

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《甘孜州沙德松茸的营养风味物质与安全性分析》


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经质谱扫描后得到各个色谱峰的质谱图,进行人工解析[15],按照峰面积归一化法求得各挥发性成分的峰面积相对含量[16],结果见表1。